Количество блюд: 0

Сумма заказа: 0 руб.

+7 (8452) 207-552
Бесплатная доставка по центру

История

Фергана - один из древнейших культурных оазисов в Средней Азии.О культуре и традициях народностей, населявших территорию нынешней ферганской долины, знали еще во времена глубокой древности. Название г. Фергана происходит от двух персидских слов (Пари - ангел) и (Хона - Дом), то есть, «дом ангелов» или же «город ангелов».


Говорят,чтоб о городе песню сложить,

Нужно город как верного друга любить

Я не знаю, люблю ли я город родной,

Только сердце, только сердце мое с Ферганой.

Говорят, есть обычай такой в Фергане

С дорогими гостями пить чай в чайхане.

Значит,счастье мое стало трижды полней,

Подарила, подарила мне она друзей!


Говорят, чтобы лучше узнать человека, надо съесть с ним пуд соли. Чтобы ближе познакомиться с обычаями и культурой народа, нужно отведать национальные блюда. Узбекская национальная кухня имеет многовековую историю и отражает своеобразие обычаев и традиций народа.

В каждом узбекском доме гостя встретят пиалой душистого зеленого чая. У узбеков существует своеобразная чайная церемония: свежезаваренный напиток трижды нальют в пиалу и вернут в чайник. Считается, что лишь после этого в чае выявится весь аромат и вкус. В знак уважения к гостю, хозяин нальет напиток лишь до половины объема пиалы и, приложив правую руку к сердцу, левой подаст чай. Тут же подаются на стол свежие лепешки, испеченные по старинному способу в глиняной печи - тандыре.Вся трапеза происходит вокруг дастархана. Дастархан — тюркская скатерть прямоугольной формы, на которую выставляется еда. Все участники трапезы садятся вокруг, вернее, по периметру дастархана.


Блюда в кафе «Фергана» сытные и всегда невероятно вкусные. Гости обожают настоящий восточный плов, море салатов, первые блюда, шашлык на углях. Шашлык готовится на открытом огне, поэтому получается таким вкусным, с запахом дымка и неповторимым вкусом восточных приправ. И, конечно, мягкая лепешка. Приготовление восточной еды – высокое искусство, которым овладевают не многие повара, но в «Фергане», к счастью, работают одаренные и любящую свою профессию люди. Поэтому всегда приятно и всегда очень вкусно, как и должно быть на Востоке.

Кафе восточной кухни «Фергана» приглашает провести незабываемый вечер в уютной, расслабляющей атмосфере. Восточное гостеприимство, сказочный пир на обильном столе изысканных блюд, восточные мотивы – все это позволит с головой окунуться в культуру востока и доставит Вам массу положительных эмоций... Щедрое угощение в крови у коренного населения стран Востока, у которого веками складывались кулинарные предпочтения и тонкости мастерства.

Разнообразие блюд, которые предлагает своим гостям наше восточное кафе, и отменное качество кухни не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Вас ждет теплый радушный прием и восхитительные блюда восточной кухни.

В нашем кафе меню достаточно разнообразное, также Вы можете заказать доставку суши, роллов на дом.

Сopyright © Фергана 2010-2017. Все права защищены

Продвижение сайта - «Аврора»

Яндекс.Метрика  
Мы принимаем к оплате
Наша публичная оферта
Всего товаров: 0 шт.
Сумма заказа: 0 руб.
Ваша корзина пуста. Продолжить покупки.